1 litre d’huile d’olive laisse derrière lui 7 litres d’eaux usées toxiques.
Colea la traite avec un champignon, dans un bioréacteur, et restitue aux moulins une eau de fertigation — irrigation et engrais en une seule étape. Un seul procédé, aucun rejet.
Colea, raconté par le fondateur
Le problème de la phytotoxicité, les enzymes fongiques qui le décomposent, et le biofertilisant qui en résulte.
Où l’industrie de l’huile d’olive cache son coût
Les margines (OMWW) sont riches en phénols, acides et sombres — déversées sans traitement, elles empoisonnent le sol et les eaux souterraines et propagent des maladies végétales. La plupart des moulins n’ont aucun moyen abordable de les traiter.
Fermer la boucle, pas l’évacuation
Une souche fongique isolée dans des oliveraies palestiniennes décompose les phénols et la charge organique des margines à l’intérieur d’un bioréacteur. Ce qui en ressort n’est plus une eau usée — c’est une eau de fertigation, prête à retourner sur la terre qui a produit les olives.
Viable commercialement en une seule étape — pas de phase de traitement séparée, ni d’apport d’engrais distinct.
Validé par le laboratoire, pas seulement par le discours
Plus de trois décennies de recherche en microbiologie des moulins à huile soutiennent cette souche, publiées et évaluées par des pairs. Un dépôt de brevet auprès de l’Office européen des brevets est prévu à l’issue du projet pilote en Tunisie.
DOI: 10.1111/wej.12771
La DCO (demande chimique en oxygène) mesure la charge polluante organique globale de l’eau — un indicateur plus large que les phénols seuls ; la réussite du traitement sur les deux plans est ce qui compte.
L’auteur correspondant, le Prof. Dr. Mazen Salman, Palestine Technical University – Kadoorie, est le conseiller scientifique de Colea.
Les nutriments clés augmentent à mesure que le champignon agit
Teneur en nutriments hydrosolubles, Zibar traité vs. non traité (margines) — analyse de laboratoire indépendante.
L’azote fait exception — l’azote total diminue légèrement avec le traitement (une partie est perdue par dénitrification) ; le Zibar est donc utilisé comme complément riche en K/Ca/Mg/P aux côtés d’une fertigation azotée standard, et non comme engrais complet à lui seul.
De la boîte de Petri au moulin pilote
Le bioréacteur PolyBloom
Actuellement fabriqué avec notre partenaire Innovations et Services Industriel à Sfax, en Tunisie — la même équipe qui construit l’unité destinée au pilote tunisien. Qualité industrielle, acier inoxydable, conçu spécifiquement pour les margines.
Partenaires et soutiens tout au long du parcours
Fondations & programmes
- Circular Valley, Wuppertal
- ChangemakerXchange gGmbH, Berlin
- Asfari Foundation / Bloom.pm, UK
- Orange Corners Innovation Fund, Netherlands
Partenaires start-up & innovation
- Start2 Group GmbH, Munich
- Start-Up Center, Bergische Universität Wuppertal
- IHK Bergische Industrie- und Handelskammer Wuppertal
Moulins avec lesquels nous avons collaboré
- Andania Gaia mill, Greece
- OEL Berlin, Germany
- Canaan Fairtrade, Palestine
Moulins avec lesquels nous sommes en discussion
- California Olive Ranch, USA
- Il Fiorello Olive Oil, USA
Événements & réseaux
- RadMyco, Oregon, États-Unis — invités à enseigner la bioremédiation fongique, 2024
- Ministère de l’Agriculture, Tunisie
- Startup Act Tunisia
La réalité économique derrière le problème
Sourcé, non estimé — calculé à partir de volumes de production et de coûts de traitement publiés.
Volume de margines & coût de traitement : Springer, Environmental Science and Pollution Research (2024) ; IWA Publishing, Journal of Water Reuse and Desalination, analyse techno-économique du traitement des margines.
Les personnes qui construisent Colea
Économie circulaire, phytopathologie, biotechnologie et ingénierie des bioréacteurs, réunies autour d’un même problème.
Thaer Tafesh
Économie circulaire et vision. Ancien élève du Founder Institute et de Circular Valley.
Matthias Würtenberger
Stratégie et permaculture oléicole.
Prof. Dr. Mazen Salman
Professeur de microbiologie, expert de l’olivier. Auteur correspondant de la recherche fondatrice.
Debopriya Chakraborty
Accompagne Colea sur l’ingénierie métabolique et les systèmes fongiques.
Eleni Kapeti
Accompagne Colea sur la conception et le passage à l’échelle du bioréacteur.
Vous travaillez avec un moulin, un fonds, ou le champignon lui-même ? Parlons-en.
Vous préférez l’e-mail ? Écrivez directement à thaer@colea.earth.